独自に開発した二種類の波刃が施されており、いろいろな硬さのパンを切る事ができます。パンの硬い表面を切る時には、先端のとがった波刃を使用してください。パンへの入り込みがスムーズです。パンの柔らかい部分を切る時には、緩やかなカーブの波刃を使用してください。 薄めのスライスも美しく仕上がり、パン屑もほとんど出ません。 ＜素材・材質＞ ステンレス三層鋼 (ハイカーボンモリブデンバナジウム鋼AUS8＆ローカーボンマルテンサイト系SUS1A-1) ＜サイズ＞ 全長：290mm/刃渡り160mm 重量：80g 備考：食洗機（×） 一本一本、手作業で作られています。燻し加工の出方や色味の濃淡など、個体差がある場合がございます。 ＜生産地＞ 日本製 ＜お取り扱いについて＞ *デリケートな素材ですので、傷等には十分注意の上、使用後は 中性洗剤をつけた柔らかいスポンジ で手洗いし、水気を拭き取ってから乾燥した場所へ保管してください。 -志津刃物製作所（Pomme)- 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で包丁を中心とした道具を製造販売しています。包丁の製造工程一つひとつを大切にして、使うほどに愛着がわく、長く使っていただけるものを作る。それが志津刃物製作所の想いです。 *商品の多くは手作業での生産のため、サイズに若干の個体差がございます。何卒ご了承ください。 *ご覧のモニター環境や撮影環境により実際の商品と多少色味が異なって見える場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。